肉丝炒面
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将各式材料准备好
- 第二步：
肉丝用米酒、酱油、沙茶酱、太白粉腌过备用
- 第三步：
用油锅先将肉丝过一下油
- 第四步：
捞起备用
- 第五步：
空心菜的梗跟叶的部分分开
- 第六步：
炒完肉的锅继续使用，加点油爆香蒜末、辣椒
- 第七步：
菜梗先下，炒一下，因为梗比较难熟
- 第八步：
加着下沙茶酱跟鲜味炒手
- 第九步：
接着将高汤倒进去继续煮
- 第十步：
然后把油面、肉丝跟空心菜叶放进来，开大火，盖锅煮，让面入味
- 第十一步：
要翻一下，让面都有吃到汤汁的味道
- 第十二步：
沙茶肉丝炒面完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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