减脂轻食薄饼
懒人减脂期吃的薄饼，低脂低卡，柔软不粗糙，今天为大家介绍一款不需要烤箱，也不需要添加酵母粉的薄饼，只需要一个平底锅(最好使用铸铁锅类)。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将面粉/盐及顶级初榨橄榄油混合 2. 加入热水 3. 用筷子搅拌，等不烫手之后，用手搓揉到成团 4. 松弛20分钟(或者密封后放入冰箱隔天使用) 5. 将面团分成59g的小面糰共5份，桿平后放入已经热锅的铁锅中烙2-3分钟
- 第二步：
小提醒 烫面面糰烫手时请小心 起锅后立即放入湿润的热厨房毛巾中，可以保持饼皮的柔软 如果想加入一些全麦面粉，可以再斟酌多加水量
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
在这些薄饼食谱中，许多是没有加入油脂的(比如Chapati)，但若在家庭中制作，可以加一点油类，让面糰比较好操作，也更具风味，尤其是使用顶级初榨橄榄油，在揉面的时候就可以感受到橄榄油的清香配上面香。
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