清香甘甜米糕
家里有大米的一定要试试这样做，加半碗冰糖，香甜Q弹，米香浓郁，一看就会，传统美食米糕就是老少咸宜,但很多人以为米糕烹任困难所以外食,大误呀~E欧逆试作多次确认最简单的传统电锅OR电子锅做法,在这里分享给爱吃米糕的你。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把全部需要的食材放一起,就知道有多简单啦~
- 第二步：
先准备好要炒香的配料,另外只需要厨房随手可得的酱油,白胡椒就搞定
- 第三步：
配炓香菇泡水软化切丝(欧逆最爱的泡香菇水千万别倒掉),红葱头直接薄切片,樱花虾备妥不泡水(如果不洗不放心,记得简单过水就好,泡太久香气会消失)
- 第四步：
洗好糯米浸泡约30分钟,刚刚泡香菇的水记得当煮饭水哦~再加一点点酱油(糯米:水建议1:0.7),泡着备用
- 第五步：
等得糯米浸泡的时间可以炒配料,起油锅香菇先入锅炒出香气,放入红葱头拌香
- 第六步：
放入肉丝中小火拌炒至肉丝6分熟,加入酱油,白胡椒调味,因为之后要拌米糕,所以味道可以重一点
- 第七步：
炒香后加入樱花虾拌匀,不需要翻炒太久哦~不然小虾米容易碎掉不完整
- 第八步：
将炒好的配料放在浸泡的糯米上面一起进电子锅烹煮(配料直接平铺放入就好不用拌匀哦~),煮好开锅真的香气四溢,拌匀后再盖回去闷个5~10分钟就完成啦~
- 第九步：
只要按步骤完成,这絶对是你试过最轻松的米糕烹调~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.樱花虾也可以用小虾米替代2.煮糯米跟水的比例,会因为使用的锅具不同而有些微差异,建议试几次找出自己最爱的口感
3.糯米不好消化,可别因为太好吃食用过量哦~(哈)
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