15分钟上好菜 三杯鲜菇鸡丁
从备料到煮好不用15分！三杯酱汁拌饭超赞的啦！ 利用容易熟透的鸡胸肉，抓腌过不会干柴，新鲜的香菇更是吸饱了酱汁超级滑嫩好吃喔～😋 欢迎来我的Facebook专页看看！ (最近有活动喔！) 喜欢我的食谱吗？ 帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢😀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头略拍扁，姜和辣椒切薄片。香菇去除多余蒂头后切四等份，鸡胸肉切成适口大小后，拌入除太白粉外所有材料抓匀，九层塔洗净沥干，酱汁调匀让砂糖溶解。
- 第二步：
起油锅加入麻油和沙拉油(因为天气较为燥热，我没有全用麻油，不在意者也可全部都用麻油)，姜片小火慢煸至周围略为卷起后，加入蒜头爆香。
- 第三步：
鸡肉下锅前加入太白粉抓匀，炒至变色就加入香菇一起拌炒。
- 第四步：
加入酱汁煮滚，翻炒让材料都能均匀裹上酱汁，中火让汤汁收干。
- 第五步：
起锅前加入九层塔及辣椒一起拌炒，即可关火盛盘啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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