![[凉拌筊白笋]2步骤超简单](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/157/5d584c84e766b1f2708925677c630607_250_190.jpg)
[凉拌筊白笋]2步骤超简单
筊白笋不是笋，吃起来的口感与笋相近，水嫩且纤维含量丰富。料里方式，蒸、煮、炒、烤皆适宜。这道凉拌筊白笋，可品尝到筊白笋的清甜，添加适量的梅子醋提味，清爽脆口且做法简单，不妨替餐桌加道新菜！ 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
茭白笋
茭白笋又叫美人腿，盛产于5~10月。茭白笋嫩脆鲜美，水分相当丰富，由于每100公克热量只有22大卡，热量相当低，对于想减肥的人，是很不错的食材。购买时可从尾端观察其毛细孔，呈现白色且越小越好，若粗大或颜色偏黄代表纤维质粗，吃起来口感不好。茭白笋最好的烹调方式是用水烫热，最能吃到茭白笋的甜味。
