梅干菜蒸肉
电锅蒸肉，一来不用顾火，二来猪肉用蒸的清爽又不油，比起油爆炒的方式健康多了!这是一道打开食欲之门的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜末，可以降低猪肉天生的腥臊味，提升整体香气
- 第二步：
晒干的梅干菜有沙砾，要先泡软再用在流动的自来水把沙砾冲洗干净
- 第三步：
挤干水分，切成细块备用
- 第四步：
所有材料充分拌匀(水要分次慢慢加)，绞肉吸收水后会有一点黏稠
- 第五步：
在碗中间打个蛋一起蒸，蛋有梅干肉的咸香味，肉有蛋的香气，起锅就有两个味道上菜。包覆锡箔纸或加盖放入电锅蒸。
- 第六步：
外锅倒入一杯水，按下按键跳起后续闷几分钟，会更入味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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