梅干菜

桂竹笋排骨汤

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

梅干菜蒸肉饼

在我们广东,人人都会做这个梅菜蒸肉饼,咸香有嚼劲,配点米饭都特别香,我买的是一捆黑黑的那种梅干菜,买回来放入水中浸泡1小时,在清洗5遍洗去沙子,在挤干水份切成末,放入无油锅中炒干水份,放凉分装进冷冻,因为不常用,需要时取一些比较方便。

梅干天贝炒笋丝

又到了笋子的季节唷~ 好吃的笋子搭配超开胃梅干菜,再加上超级营养的天贝,整个绝配到破表呀 天贝 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。 是老少咸宜全方位无负担的全素豆製发酵食品 热销欧美日,可以说是素食者的肉。 又有上天恩赐的宝贝之美

高丽菜干蒸午仔鱼

高丽菜干是在鸢峰买的,口感类似梅干菜,蒸鱼、煮肉有特殊的菜香味 博客:

梅干菜绞肉

小时候的味道 传统客家菜 可以吃上好几碗饭呢!