糯米珍珠丸【附视频】
欢迎点阅我的【影音食谱】有完整记录如何完成这道菜☺️ 有人能抗拒这种一口一个的食物吗？ 黏弹绵密的糯米加上扎实的肉丸子， 混杂着爽脆的黑木耳， 就是这么有层次的口感， 请大家务必在家试试看哦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先你需要糯米一杯（量米杯）泡一晚
- 第二步：
备料：黑木耳+红萝卜+葱 剁碎，放入盆中
- 第三步：
猪绞肉剁至有点黏性，也放入盆中
- 第四步：
依序加入盐、胡椒、酱油、蛋、麻油、葱，顺时针搅拌到肉吸收酱汁。
- 第五步：
捏成小丸子状，丸子大小依照个人喜好来捏
- 第六步：
均匀沾上糯米，在手上甩一甩
- 第七步：
乖乖在蒸盘上排好，大火蒸15~20分钟（电锅的话大约就是一杯水哦）
- 第八步：
完成了！请享用❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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