▫️家常▫️虾米肉末烩嫩豆腐
裹着充满肉与虾米鲜味的豆腐，跟肉末葱花一起入口，真的好吃极了！又鲜香又下饭喔～ 欢迎来我的专页玩玩～😆 喜欢我的食谱的话， 帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢妳/你噢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾米泡水1小时后沥干，留1/3米杯的泡虾米水，绞肉加入腌料拌匀备用。
- 第二步：
豆腐切成小块，葱白葱绿分开切珠，太白粉加水调好备用。
- 第三步：
起油锅下两小匙油爆香葱白后，下虾米炒出鲜香味。
- 第四步：
绞肉下锅炒散，与虾米葱花拌炒一下。
- 第五步：
加入豆腐、虾米水、酒和水，煮5分钟。
- 第六步：
太白粉会沈淀，加入前再调匀一下。
- 第七步：
略为翻动豆腐和绞肉，使芡汁能均匀裹附上，起锅洒上葱花即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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