红葱香菇肉燥饭
古早味料理食材简单，确能煮出香醇浓郁的好味道，猪绞肉与红葱+香菇炖煮，香气逼人，软嫩滑顺，拌饭、拌面都超级好吃。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗。
- 第二步：
2.干香菇泡冷水约10-15分钟(泡软即可)，香菇水可留备用(加入炖煮)。
- 第三步：
3.红葱头去头尾与外膜，清洗后切片。
- 第四步：
4.干香菇切丁。
- 第五步：
5.起锅，开中小火，倒入适量的油，油热后放入红葱头，翻炒至浅金黄色。
- 第六步：
6.加入香菇丁，翻炒至有香菇的香气出来。
- 第七步：
7.再放入猪绞肉，翻炒至肉转为白色，逼出油脂。
- 第八步：
8.加入调味料拌匀。（可试味道，依个人口味适度调整咸甜度）
- 第九步：
9.翻炒使其上酱色。
- 第十步：
10.再加入水，盖锅盖，煮滚后转小火焖煮。
- 第十一步：
11.焖煮约25-30分钟（自己喜爱肉的软度）即可关火。
- 第十二步：
12.准备白饭（或熟麵），淋上适量的红葱香菇肉燥即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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