青椒镶肉(另附镶钻版方法)
塞满宝物的海盗船
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
家里没钻石，想青椒镶钻的可以自行准备25g
- 第二步：
青椒对半切，去掉蒂头、去籽
- 第三步：
洋葱切末，这个步骤会很感人
- 第四步：
把A搅拌好，我当时手边没有麵包粉，是用章鱼烧粉拌的，马係A塞。
- 第五步：
将洋葱及搅拌好的A放进大碗里，拌匀。要镶钻的，也请在这个步骤把钻石拌进去。
- 第六步：
使用麵粉筛或茶筛，在青椒的内侧筛麵粉，目的是作为肉馅的粘着剂，等一下煎肉的时候，肉馅才不会离家出走。
- 第七步：
里面不用很多麵粉，有扑到就好，青椒雪天使～
- 第八步：
将肉馅塞进青椒船，肉煎过之后会缩水，记得塞好塞满。除非你想骗人家多吃青椒。
- 第九步：
开中火，热油，肉馅朝下，煎1-2分钟呈现金黄色可翻面
- 第十步：
转小火，加入1/4杯的水，盖上盖子。用牙籤刺肉，流出透明的肉汁，表示里面也熟了，起锅。
- 第十一步：
刚刚煮的肉汤不要倒掉，转中火，加入番茄酱一起煮约30秒-1分钟，用法式大厨的心情淋在起锅的青椒上。
- 第十二步：
期待有人分享镶钻的版本
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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