酱瓜仔肉
古早味...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
打开罐头取出酱瓜切碎，再连同酱汁一起与猪绞肉混合。 传统製法为了增加香气与蒸肉黏稠度，加入1颗全鸭蛋。 壶底油膏是为了增色与取代额外咸度的鸡粉。
- 第二步：
混合搅拌后，平均铺排装填在圆形蒸盘上。
- 第三步：
也可以揉成球型装在一盅一盅陶瓷杯里。
- 第四步：
封上保鲜膜，以1杯量米杯水蒸熟即可。
- 第五步：
封上保鲜膜，以1杯量米杯水蒸熟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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