卤咸香肉燥
绞肉选择油脂较少的后腿肉或里肌肉，避免食入太多油脂，吃卤肉燥不用怕肥油上身，肉燥一上桌香味四溢，拌饭拌面都很适合，小孩食欲顿开，大人也爱吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干切成丁状，用少量油拌炒，小豆干焦香有富口感，此步骤也可以省略
- 第二步：
先把绞肉放入锅内，逼出油脂，可将部份油捞出
- 第三步：
加入豆干块、姜末、蒜未…拌炒
- 第四步：
开始调味，姜黄粉、胡椒粉…
- 第五步：
加入2大匙的酱油、蕃茄酱1小匙、豆瓣酱1小匙、糖1小匙水约250CC
- 第六步：
小滷一下就可以了，这个份量可以拌好几碗的饭或麵，咸香口味让人食慾大开
- 第七步：
酱香味十足的拌麵，美味好吃又营养!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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