茄汁猪排
茄汁，酸酸甜甜，酱拌饭也好吃，猪肉买回来别再炒菜啦，像我这样做成香嫩多汁的香煎猪排，配米饭，配面条，娃娃每次都能喧一大碗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉逆纹切片，腌制5～10分 蕃茄，洋葱切小块状， 葱切段，蒜头拍碎
- 第二步：
肉片煎至6分熟取出，备用
- 第三步：
下适量的油炒蕃茄，洋葱和蒜头，炒到微软加入一杯水煮软
- 第四步：
加入猪排，鸟蛋， 调味料：酱油2大匙，蕃茄酱一大匙，水一杯，黑胡椒适量，煮到微收汁
- 第五步：
加入葱段，等葱变软即可关火上桌啦～
- 第六步：
酸酸甜甜的酱汁，小孩好喜欢
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
腌猪排时可以加少许太白粉会比较软，但妈妈在减醣就不加了～
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