爆浆花生牛肉汉堡

步骤

1. 第一步：
   锅中加一点橄榄油拌炒洋葱丁（1颗半，剩下的切圈圈夹汉堡使用）有香气变黄色后关火取出备用 #勿过度炒避免洋葱炒焦了喔
   
2. 第二步：
   将牛绞肉、炒过的洋葱、麵包粉、牛奶、盐及黑胡椒用手搅拌及摔打（绞肉团会有湿润感，若太干可以再加一点牛奶，若太湿则可再加一点麵包粉）
   
3. 第三步：
   挖一勺牛绞肉至保鲜膜上面，然后捲起来（参考照片）用手掌往下压自然成圆，中心部分我会稍微压扁一点，因为这样煎比较不会外熟内仍有血水
   
4. 第四步：
   牛绞肉吃不完可以用保鲜膜包起来放冰库，可以放一个月
   
5. 第五步：
   将生菜，洋葱，花生酱，牛绞肉堡，起司组装即完成啰 #起司于牛绞肉堡起锅前放上盖上锅子，起司会紧紧黏在牛肉上，口感更加分