注意⚠️白饭杀手追缉—黑噜噜
煮这道料理前，请注意⚠️先准备好一大锅白饭，否则后果就难看了⋯⋯😅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这道料理的食材很简单 曾经在餐厅吃过这道菜，发现所有食材都切的很细碎，一方面好入口，另一方面看起来也比较精緻 蒜瓣切成蒜末、姜磨成泥、青葱切成细蒽花备用
- 第二步：
皮蛋先蒸约10分钟，使蛋黄部分凝固 将皮蛋切大块放入食物切碎机中切细碎
- 第三步：
大概像这样的大小
- 第四步：
另将猪绞肉放入食物切碎机中
- 第五步：
也将绞肉切较细碎
- 第六步：
以酱油、酱油膏、米酒、白胡椒粉将猪绞肉腌约20分钟
- 第七步：
锅内放一小匙油，先炒香蒜末 倒入绞肉翻炒至变色下姜泥拌炒，此时锅内若偏干可适时加入两大匙的水调和
- 第八步：
加入皮蛋拌炒 这时可以嚐一下味道，加一小匙蚝油提味
- 第九步：
最后倒入蒽花翻拌，并滴几滴香油即可
- 第十步：
白饭杀手就是这道黑噜噜！ 黑白配天下无敌！ 不信⋯你试看看就知道啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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