小厨娘❤客家蒸芋泥＃电锅
先是用红葱头和五花猪绞肉拌炒，这个步骤会让所有客家人都想起他们的阿婆～ 光是用它来拌面也豪好吃！接着就是在大碗里或小锅子填入芋泥和油葱猪肉，再蒸会儿让芋泥好好吸收油香，吃到的朋友都会沦陷在那神奇的美味♡ 芋头得戴手套处理削皮才不会过敏发痒，或是在外锅放一杯水，芋头放在蒸架上蒸个10分钟，再放凉削皮也可以。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用中小火将猪绞肉和油葱拌炒约15分钟，以酱油调味。
- 第二步：
芋头放到电锅内，外锅一杯水蒸煮，加保温时间约半小时。
- 第三步：
用食物调理机或果汁机打成芋泥，加少许盐巴调味。
- 第四步：
在碗内放入芋泥和油葱肉燥。外锅一杯水蒸煮，加保温时间约一小时。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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