番茄蛋肉末烩饭
番茄炒蛋是大人小孩都爱的家常菜 加点小变化就可化身成一道秒杀白饭的烩饭料理喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材切小丁备用
- 第二步：
起油锅放入肉末煸炒后放入蒜末一起炒香
- 第三步：
倒入番茄丁加入50cc水闷煮 (番茄经过加热会释放出更多茄红素喔)
- 第四步：
加入番茄酱 糖 盐巴 酱油 翻炒均匀
- 第五步：
重点就是加入玉米酱不只增加口感 还可取代勾芡料理更健康营养
- 第六步：
将蛋液倒入稍微凝固再翻动 才会有蛋花片的口感
- 第七步：
起锅前倒入葱花淋上香油及少量白胡椒粉完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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