自制蛋饺
金黄的蛋皮, 包着美味馅料, 201314的今天, 我将满满的爱包进蛋皮, 让心爱的家人, 吃在嘴里, 温暖在心里~^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. [内馅1]拌匀拍打至有黏性 2.[内馅2]抓腌一下 3.将备好的[内馅1]与[内馅2]混合拌匀后即完成肉馅!
- 第二步：
太白粉和牛奶拌匀,再加入鸡蛋, 烹大师打匀, 用筛网过筛!
- 第三步：
加热不沾锅, 转小火, 厨房纸巾沾取沙拉油, 在锅内薄薄的涂抹一层, 接着放上1大匙的蛋汁, 利用汤匙将蛋抹成约8cm的圆形!
- 第四步：
放上约1/2大匙的馅料!
- 第五步：
等到蛋皮稍微凝固, 再将蛋皮对折, 运用锅铲压合成蛋饺即可!
- 第六步：
这样的蛋量, 小洁一共做了21个蛋饺! 刚开始做时肉馅放太多, 蛋皮包不完全有点气馁, 做到第六个时, 渐入佳境, 动作也越做越顺手!做蛋饺其实没有想像中的难, 全程转小火, 万一手忙~关火再开火就好!^。 ^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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