金针菇烩小卷
几乎没啥热量的低卡晚餐！青椒金针菇卷！酱香浓郁！炫儿吧，嘎嘎香！ 金针菇烩小卷 / 给新手的美食教学 用金针菇特有的滑稠感来取代烩菜的勾芡 加上小卷的鲜甜，就是一道美味佳餚喽~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金针菇稍微冲一下水之后 切除最底部，再切成二半即可
- 第二步：
蒜头切碎末
- 第三步：
切葱花
- 第四步：
将小卷头拔出后 摘除「墨囊」 并将身体内的「透明骨骼」拔出 (就是很像塑胶片的那个)
- 第五步：
将小卷身体切成圈
- 第六步：
快卡炉/卡式炉 开大火 家用瓦斯炉开中火 热锅20秒后下油 下油约15秒后下蒜末
- 第七步：
蒜末稍微炒到微微变色就可以下金针菇
- 第八步：
金针菇炒至半软下小卷
- 第九步：
小卷变卷曲且缩小时 下调味：盐、米酒、黑胡椒
- 第十步：
上述调味料拌匀之后 撒上葱花，略为拌炒一下就可以关火收工喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
不喜欢美食加酒的朋友，米酒可以不加哦~而最后的葱花是配色增香用的，不加也是可以的~~这样东扣西扣的，材料越来越简单的啦^^
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