香菇高丽菜鸡肉面
这道料理是大学时期在师大宿舍后门吃到惊为天人的成都面馆招牌料理，可惜后来因房租结束营业:( 这几天做香菇高丽菜粥时意外发现可以比照类似做法试试看，没想到味道还真有几分类似，也算弥补了思思念念的味蕾😋 欢迎有吃过的师大人一起交流～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 香菇泡水后切片 2. 鸡胸肉切丁 3. 高丽菜切片状（一口大小） 4. 蒜头拍碎
- 第二步：
1. 起油锅后先下蒜头 2. 接着放入鸡丁，加米酒、白胡椒粉炒香 3. 鸡丁略熟后下香菇及高丽菜继续炒至略熟 4. 加刚刚泡的香菇水后，再加一匙鲜鸡粉 5. 略炒至所有材料入味、收汁后关火。 - 第三步：
1. 另取一汤锅煮面，煮至面心略熟后，再加回刚刚的炒锅一起拌炒至入味即完成！ 2. 可视自己口味斟酌再加白胡椒粉提味～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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