香菇瓜仔鸡
超下饭的一道美食，香菇瓜仔鸡要想好吃，跟夏叔做，味道比饭店还香，如果你吃饭没胃口，那就试试这个蘑菇炒鸡，鸡肉吸满汤汁，鲜嫩又入味，连汤汁都能拌三碗饭！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切块，加入米酒，盐抓腌。 干香菇泡热水约10分，捞起切片。 - 第二步：
事先调好酱汁备用。 - 第三步：
热锅倒入橄榄油，鸡胸肉炒至金黄色。 - 第四步：
加上姜片，蒜末，干香菇，大茂黑瓜（汁一起倒入）炒香。 - 第五步：
最后倒入调好的酱汁及泡香菇的水，开大火加盖闷煮约10分，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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