鲜美古早味蛋酥膨皮白菜须
简单营养餐，鲜美好消化，今天做一道简单朴实，从小吃到大的美味，食材简单，但是味道一点也不简单哦~天冷了一定要吃热乎乎的烂糊白菜，食材简单，汤鲜菜香，喝一碗暖暖和和，简直太舒服了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先大白菜切稍微大块洗净 可以直接须 如果锅子小需要先川烫过让白菜软
- 第二步：
鸡蛋打散用筛网淋在热油上 再搅拌形成蛋酥 一般家庭可以用平底锅烧一些油 去炸蛋液 反覆翻面后在沾版上切碎 或者直接炒蛋也可以
- 第三步：
干香菇泡软切片 蒜头切片 虾米泡水备用 膨皮洗净 红萝卜切丝 这样前置作业就完成了
- 第四步：
起锅爆香虾米 蒜片 香菇片
- 第五步：
然后加入白菜跟所有调味料
- 第六步：
酱油调色而已不用太多 加水大概白菜的五分满就好 加热过程大白菜还会再出水
- 第七步：
水滚后转小火继续滚 共要煮三十分钟 十分钟时可以加膨皮让他吸汤汁继续须
- 第八步：
再须十分钟后加蛋酥须 增加香气
- 第九步：
最后两分钟加红萝卜丝增加颜色
- 第十步：
共耗时三十分钟完成 须出来香气四溢 很适合拿来拌饭吃哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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