凉拌舒肥咸水鸡
创新复合口味“凉拌鸡”，皮脆肉嫩，鲜美入味，拿来拌饭拌沙拉都超级好吃~ 好吃到尖叫，不用担心长胖！
2619 阅读
34 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡肉放入夹链袋
- 第二步：
加入花椒粉.盐.料酒.青葱和姜
- 第三步：
混和均匀
- 第四步：
袋子放入水里,将空气排出
- 第五步：
鸡肉放入热水后,测量温度为70C/158F
- 第六步：
压力锅按保温功能 计时60分钟(口感水嫩) 计时90分钟(口感较硬) ***放入冰箱一个晚上,让味道更入味
- 第七步：
袋子里的鸡汤可以拿来做酱汁 酱汁:鸡汤.蒜末.白胡椒粉.盐和香油混和均匀
- 第八步：
将鸡肉.小黄瓜丝和酱汁搅拌均匀,就是好吃的咸水鸡~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
***详细烹饪影片:
发表评论 取消回复