墨西哥鸡肉卷（蛋饼皮）
用这招，小孩超爱你的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用这种传统市场卖的薄饼皮。
- 第二步：
咖哩块一小个量是指市售咖哩块1/8盒。
- 第三步：
先把洋葱切碎末，鸡胸肉也切碎末。 咖哩块用刀小心切成小小块，等一下要溶解比较快。
- 第四步：
咖哩块加2大匙热水先溶解开。 蛋黄打散备用。
- 第五步：
平底锅加少量奶油，炒鸡胸肉及洋葱至8分熟。
- 第六步：
加入咖哩酱小火翻匀至食材全熟。用铲略分为4份。（感觉这锅子会很难洗😂）
- 第七步：
1张蛋饼皮舖上1份内馅，可加点乳酪丝在内馅。
- 第八步：
饼皮刷上一圈蛋黄液。
- 第九步：
卷到中间饼皮位子，两端向内折。
- 第十步：
再卷完整，卷饼封口向下，比较不会开口。 依序完成4个卷饼。
- 第十一步：
加上乳酪丝，洒点义式香料放烤箱180度烤15分钟。（如果家里烤箱火力强大，请调整温度及时间哦）
- 第十二步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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