香浓微辣椰浆绿咖哩鸡
自己是很喜欢吃咖哩的人，但是其实一般的咖哩煮了好多次好像也有点腻了...，所以今天想来点不一样的口味，刚好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒(最喜欢可以清冰箱的料理!)，不用额外再买太多食材，就又轻鬆完成一道香浓够味的椰浆绿咖哩啰。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理啰!
- 第二步：
热锅后，倒入橄榄油。
- 第三步：
放入蒜片与辣椒一起炒香。
- 第四步：
加入洋葱炒至些微透明。
- 第五步：
放入鸡肉片，炒至七分熟。
- 第六步：
放入四季豆丁及红黄甜椒一起与锅中食材拌炒。
- 第七步：
倒入鸡高汤/椰浆/绿咖哩酱，并且搅拌均匀。
- 第八步：
撒上些柴鱼粉增加咸度。
- 第九步：
盖上锅盖持续闷煮。
- 第十步：
将锅中汤汁煮滚后，稍微嚐一下味道看看是不是要再调整咸度，就完成了。
- 第十一步：
将热腾腾的汤汁琳在白饭上，就是一道香浓微辣又下饭的绿咖哩鸡肉饭啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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