有心食谱:香辣烤鸡

用蜂蜜腌过的肉可以烤出非常美味的金黄色,加上香辣的淋料,让色、香、味都提升了一个层次,虽然备料比较繁复一点,但实际料理起来却很快速!是一道端出来宴客也毫不逊色的菜肴喔!
icook 1987 阅读

材料单

  1. 400g骨腿切块
  2. 2大匙[腌料]酱油
  3. 1大匙[腌料]蜂蜜
  4. 1小匙[腌料]米酒
  5. 1大匙[腌料]砂糖
  6. 15g[腌料]蒜末
  7. 少许[腌料]盐
  8. 少许[腌料]胡椒粉
  9. 1大匙[酱汁]酱油
  10. 1小匙[酱汁]味醂
  11. 1小匙[酱汁]蚝油
  12. 5g[酱汁]葱末
  13. 5g[酱汁]蒜末
  14. 5g[酱汁]辣椒末
  15. 适量[酱汁]椒油
  16. 适量[酱汁]香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [腌料] 肉面均匀淋上腌料后稍稍抓匀一下,腌15分。
    有心食谱:香辣烤鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    将烤箱预热220度,烤盘铺烤盘纸,放入腌好的骨腿切块。将皮朝下,烤30分,中间15分钟时翻面,烤至焦黄色。
    有心食谱:香辣烤鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    [酱汁] 将材料全部加入后调匀。
    有心食谱:香辣烤鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    将烤熟的骨腿切块,淋上酱汁即可盛盘。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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