唐扬炸鷄
香脆的外皮，充满酱汁鲜嫩鸡肉。不只可当主菜，也可以是下酒菜！ 可以做多些，冷冻保存，想吃的时候焗热或叮热即可，煮滑蛋的话可以做炸鸡版亲子丼。 更多的菜谱，请打搅：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 鸡扒去皮切件，抹干水份。除炸浆材料以外将所有材料同鸡件捞匀，放雪柜腌30分钟或以上。
- 第二步：
2. 鸡蛋加入腌好嘅鸡肉捞匀
- 第三步：
再加粟粉捞匀。
- 第四步：
这种状态
- 第五步：
3. 热锅入油，油温大约到达160度时，逐件放落鸡件炸至开始上色时捞起稍凉，大约放2分钟，再烧热油至180~200度，将所有炸鸡回锅炸至金黄脆身，盛出即可。 小贴士： 炸鸡时儘量少郁鸡块，炸浆开始色先翻转第二面炸，不然会甩皮。 用低温油炸鸡，可以保持鸡肉嫩身，再用高温油炸可以逼走多余的油份。
- 第六步：
点自己喜欢的酱汁也不错的
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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