奶油炖菜,马铃薯鸡肉口味

马铃薯真是好用的料理食材,刚好冰箱有两只小鸡腿,想做一锅可以吃的饱的餐点又怕不够,此时马铃薯这个天然的淀粉就可以派上用途,加上一些蔬菜,香草、牛奶、奶油等就可以做一锅奶油炖菜饱餐一顿了。
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材料单

  1. 1颗马铃薯
  2. 适量白酒或米酒
  3. 2隻鸡腿(小)
  4. 适量迷迭香、罗勒、奥乐刚、紫苏
  5. 2大匙红萝卜
  6. 适量彩椒
  7. 一包(约一饭碗)舞菇
  8. 2大匙青豆
  9. 300cc水
  10. 1/2盒豆腐
  11. 50克义大利面(米粒状)
  12. 35克无盐奶油
  13. 100cc鲜奶
  14. 3大匙低筋面粉
  15. 1大匙盐
  16. 适量黑胡椒粉
  17. 1大匙橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    新鲜香草洗净,切碎备用
    奶油炖菜,马铃薯鸡肉口味的加工步骤
  2. 第二步:
    鸡肉切块以橄榄油、香草、白酒少许腌渍10分钟
    奶油炖菜,马铃薯鸡肉口味的加工步骤
  3. 第三步:
    炒锅加一点油,小火煎鸡肉及洋葱至洋葱稍稍透明,鸡肉变白
    奶油炖菜,马铃薯鸡肉口味的加工步骤
  4. 第四步:
    汤锅加水加入切块红萝卜、马铃薯、义大利米粒、鸡肉、洋葱煮8分钟;再加入舞菇、豆腐及青豆煮5分钟
    奶油炖菜,马铃薯鸡肉口味的加工步骤
  5. 第五步:
    炒锅中加入无盐奶油以小火融化后,加入面粉拌匀,再加入牛奶成为白酱,倒入4拌匀并煮滚,加入盐、黑胡椒粉调味就完成了
    奶油炖菜,马铃薯鸡肉口味的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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