咸鱼鸡粒炒饭

到港式茶餐厅必点的咸鱼鸡粒炒饭 粒粒分明的米饭配上咸鱼的香! 越吃越涮嘴、嘴巴停不下来啦! 详细视频信息:
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材料单

  1. 1/4茶匙盐
  2. 1/2汤匙麻油
  3. 130g鸡肉丁
  4. 1/2汤匙酱油
  5. 1/2汤匙米酒
  6. 适量油
  7. 1/2茶匙白胡椒粉
  8. 少许葱末
  9. 30g咸鱼丁
  10. 20g姜末
  11. 3碗白饭
  12. 120g高丽菜丝
  13. 2颗蛋液
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    热油锅,腌好的鸡肉下锅炒熟,备用
    咸鱼鸡粒炒饭的加工步骤
  2. 第二步:
    将咸鱼丁炒至金黄,备用
    咸鱼鸡粒炒饭的加工步骤
  3. 第三步:
    另起油锅,姜末下锅炒香
    咸鱼鸡粒炒饭的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入蛋液,拌炒至七分熟加入白饭,将白饭慢慢拨鬆
    咸鱼鸡粒炒饭的加工步骤
  5. 第五步:
    加入咸鱼丁、鸡肉丁、葱末和高丽菜丝拌炒均匀
    咸鱼鸡粒炒饭的加工步骤
  6. 第六步:
    最后加入酱油、麻油、盐和米酒调味即可
    咸鱼鸡粒炒饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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