竹地蔬菜鸡胸肉酱

步骤

1. 第一步：
   1.食材箱提供: 竹地鸡胸肉、羽衣甘蓝、红吉康、红火焰、绿芦笋、青花笋、奶油乳酪酱、虾夷葱、平叶巴西里 2.自备: 盐巴、黑胡椒粒、橄榄油
   
2. 第二步：
   红吉康: 洗净，去根部，拨片状，再切段 虾夷葱: 洗净，切末 平叶巴西里: 洗净，留叶子，切末 综合蔬菜包 红火焰: 洗净，可泡着水 绿芦笋: 洗净，削外层多余纤维，切段 青花笋: 洗净，削外层多余纤维 可准备一锅有加盐的热水，将绿芦笋、青花笋先汆烫过！
   
3. 第三步：
   竹地鸡胸肉 1.竹地鸡胸肉是真空包装，拆掉后洗净，利用厨房纸巾擦拭干净。 2.拿出烘焙纸，将竹地鸡胸肉铺上， 撒上适量盐巴、黑胡椒粒调味，静置5~10分钟，让鸡胸肉可以入味。
   
4. 第四步：
   1大匙橄榄油，热油锅，将竹地鸡胸肉皮面朝下先煎约3钟，可用肉眼看是否呈金黄色，再翻肉面煎，肉面煎约呈金黄色即可。
   
5. 第五步：
   煎好后，分切成自己喜爱的大小。
   
6. 第六步：
   羽衣甘蓝 1. 将羽衣甘蓝洗净，利用厨房纸巾擦拭干，涂抹薄薄一层橄懒油。 2. 烤箱预热上火200度、下火180度，烤约5~10分钟，可以不定时观察有无呈脆脆的样子。
   
7. 第七步：
   烤完后，会有似海苔的香气，脆脆的，是呈盘时会捏碎洒上，增加口感。
   
8. 第八步：
   奶油乳酪酱 1. 准备一个碗，将奶油乳酪、虾夷葱、平叶巴西里放一起。 2. 搅拌均匀后，奶油乳酪酱完成。
   
9. 第九步：
   选一个浅盘，将蔬菜铺在下层，铺上竹地鸡胸肉，奶油乳酪酱摆中间，就完成啰～