焗烤白酱马铃薯
马铃薯松绵、花椰菜富含膳食纤维, 淋上滑顺香浓的自制白酱, 再铺上一把ㄟ牵丝的奶酪丝, 这烤至表面金黄的模样, 让人食指大动。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮切块, 放入电锅蒸熟
- 第二步：
花椰菜切小朵去除粗纤维, 放入滚水汆烫15秒去青
- 第三步：
取一小锅, 放入无盐奶油、低筋面粉, 开小火用铲子炒匀
- 第四步：
分次加入牛奶搅拌(避免结块和烧焦的状态发生), 煮滚后熄火加入盐、黑胡椒粉调味即成白酱
- 第五步：
取一焗烤盘, 摆入马铃薯、花椰菜、淋上白酱、最后铺上乳酪丝, 送进已预热200度C的烤箱中, 烤约15分 , 待表面上色即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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