焗烤奶油马铃薯双菇蔬菜料理【简单料理】
我超级爱吃马铃薯跟菇菇😋 刚好家里有一台新购入没多久的烤箱 临时起意想说来做焗烤 第一次尝试做焗烤 把我最爱吃的两项食材结合起来做成一道料理 没想到出乎意料的好吃😍 喜欢吃马铃薯的朋友们也能尝试看看喔😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯清洗后削皮切块，放入电锅，外锅加水后蒸大约20-25分钟，马铃薯要蒸到软才好压泥，利用等待马铃薯的时间继续备料。
- 第二步：
杏鲍菇菇、金针菇及三色蔬菜用水清洗，杏鲍菇切成块状，金针菇切三段。
- 第三步：
热锅后放入奶油至融化。
- 第四步：
放入三色蔬菜翻炒，可加入少许水，炒至红萝卜变软。
- 第五步：
加入杏鲍菇翻炒一下。
- 第六步：
加入金针菇翻炒，加入适量的盐，炒至金针菇软化起锅。
- 第七步：
将蒸熟的马铃薯压泥。
- 第八步：
将刚刚起锅的食材拌入马铃薯，拌匀后嚐味道，如不够咸可再加入适量的盐调味，因为乳酪丝有咸味，建议可比平常调味再淡一点，如感觉太干可加入适量的牛奶。
- 第九步：
将马铃薯泥放入焗烤盘至8分满。
- 第十步：
依个人喜好放入乳酪丝。
- 第十一步：
放入烤箱，上下火230度，烤15分钟，每台烤箱脾气不一样，视自家烤箱状况调整温度及时间喔！
- 第十二步：
完成啰~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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