超简单一锅到底白菜鸡汤煨面
天气一转凉就会很想来碗热呼呼的鸡汤，有时候也会想加点面条变成一碗鸡汤面，一般鸡汤面的汤跟面都要分开煮，但主妇的原则就是能少洗一个锅子是一个，后来我想想既然餐厅都有卖葱开煨面，那鸡汤煨面应该也是可行的吧，煮了几次后发现我真是太爱这道面食了，不仅不用开两锅 面条也比分开煮更有味道唷 谢太太的生活小事粉丝专页 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材洗净切成易入口大小，白菜茎、叶分开。带骨鸡肉川烫洗净备用
- 第二步：
锅中放入带骨鸡肉及姜片，加水稍微淹过鸡肉，盖上锅盖以中火煮至锅缘冒白烟，开盖捞出血水及浮沫
- 第三步：
放入大白菜茎、木耳、美白菇、香菇加盖以小火续煮20分钟，加盐调味(可比平时的鸡汤稍微咸一点)
- 第四步：
放入阳春面条，用筷子捞散，煮至喜欢的软硬度，最后放入大白菜叶煮1分钟即可(放入面条煮开的时候会吸收不少汤汁，如果觉得汤变得太少可以适量加一点热水进去，最后记得再试一下味道)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
用煨面作法的面条会吸收汤汁的味道，鸡汤也会有面条释放出的淀粉喝起来更浓郁，一口汤一口面唏哩呼噜地吃下肚子超温暖的，我试过用关庙面或细面煮也很不错，如果喜欢软面口感的可以用细面，很容易就能煨成软软的口感，和着汤一起吃超级满足，当宵夜更是棒❤
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