皮蛋拌黄瓜
黄瓜的清淡和皮蛋的鲜香非常合拍，再加上浓郁蒜味，酸辣爽口，看着就胃口大开。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黄瓜洗凈用刀背略拍鬆，切成1.5公分小块，加半茶匙盐腌製15分钟后，用水冲走多余盐份沥干备用； 皮蛋去壳洗净切小丁；辣椒切粒；蒜头切末。
- 第二步：
将所有调味料混合调匀，淋在小黄瓜上拌均匀，最后撒上辣椒、蒜末和皮蛋拌匀即可。放入冰箱冷藏1小时更美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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