无毒有藕之莲藕炒肉片
莲藕堪称排毒之王，是养生的好食材，排毒净五脏，夏天吃藕，健脾开胃，莲藕营养价值高，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、膳食纤维及钙、磷、铁、铜等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。莲藕炒肉片食材丰富，做法简单一锅到底，有丰富的膳食纤维及优质蛋白质，相当适合做为居家防疫简餐
1721 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
莲藕为高钾的根茎类能取代白米做为主食，对于控制血压､减轻体重也相当有效
- 第二步：
莲藕洗净切小块泡水备用(水中加入10ML白醋)
- 第三步：
彩椒洗净切成与莲藕一般大小即可
- 第四步：
热锅冷油先将肉片与生姜爆香
- 第五步：
等肉片转白后约9分熟再依序放入洋葱莲藕彩椒拌炒至肉片全熟
- 第六步：
从食物的性味来看，莲藕性寒味甘，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复