荔枝苹果柠檬酱
荔枝苹果柠檬酱 下班买的鲜采荔枝准备做荔枝酱 结果忙到11点才得空 做到半夜才出炉的荔枝苹果柠檬酱 看到果酱泛出美味的光泽 辛苦都值得了！ 自己做的完全真材实料，不含任何添加物，N多材料只熬出一罐果酱。 真是做过才知手工果酱贵的有道理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水果先洗干净
- 第二步：
烧一锅热水把玻璃罐烫过，消毒晾干备用
- 第三步：
荔枝剥壳去籽，果肉切小块；苹果去皮去籽切小块，柠檬取汁及一些皮茸
- 第四步：
荔枝丁、苹果丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中，以大火熬煮，初始汤汁超多要熬煮30-40分，期间要常搅拌均匀
- 第五步：
熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下，随即加入柠檬皮茸混和即熄火。 加柠檬是使果酱更有层次感
- 第六步：
待凉，果酱会更浓郁，装罐即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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