《红白萝卜炖五花肉》
卤五花肉搭配萝卜炖煮，清爽肥而不腻的口感，在炎炎的夏日也能大口扒饭哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
✔️猪肉川烫一下浮出沫，捞起猪肉冲洗干净
- 第二步：
✔️准备好食材，猪肉切块约2公分宽
- 第三步：
✔️热锅，下点油润锅，放入猪肉转中小火煎至微焦
- 第四步：
✔️肉拨到锅边，加入冰糖转小火，和肉拌炒糖炒至融化
- 第五步：
✔️加一勺蚝油拌炒上色
- 第六步：
✔️加两大勺酱油拌炒一下
- 第七步：
✔️依序加入蒜头、红白萝卜、泡好的香菇，拌炒一下，再加入一小勺五香粉
- 第八步：
✔️另取个锅把食材都倒入，加入热水淹没过食材就可以了，开大火至滚后转小火，慢炖一小时
- 第九步：
✔️快好后可以试一下味道，酱油味和五香粉味不够可以再加点，依照自己的喜好调整 ✔️起锅前放入少许盐巴、高纤味精或鸡粉，放入蒜叶再滚一下下就完成啰！
- 第十步：
✔️大口扒饭吧～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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