白萝卜炖五花肉
"白萝卜炖五花肉"后萝卜炖肉的汤头不同于一般的卤肉，多了萝卜释放的清香甘甜味，而且是用电锅来蒸，汤汁清淡不浓浊、温润甘醇，是不可多得的美味，让人尝后嘴角上扬，忍不住就多吃了好几碗饭！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将五花肉洗净切块；起锅放入五花肉块，煎至金黄。
- 第二步：
放入蒜头、葱白炒香。
- 第三步：
放入素蚝油、低盐酱油、砂糖、米酒等调味品，与五花肉拌匀，滚煮一分钟。
- 第四步：
先将白萝卜洗净切块，放入蒸锅铺底；再倒入滚煮过的五花肉，加热开水至淹没食材，电锅外锅放两杯量米水，蒸至开关跳起，即可食用。若想吃较软烂的五花肉，可以再用1～2杯水蒸煮即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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