萝卜3吃
冬吃萝卜夏吃姜，去市场买了一条大萝卜，回家洗洗切切的也就做出2道凉拌菜及1道萝卜蔬食综合汤，冬季产的萝卜真的好清甜也好吃，不管怎么料理都美味呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一条大萝卜清洗干净后，把周边的皮带有些许的厚度给切下来
- 第二步：
萝卜皮切丝，用盐略抓一下放置出水--备用 蕃茄切丁..辣椒切丝..香菜切末
- 第三步：
煮些许的滚水，把萝卜丝拧干后放入，快速过热水再捞起沥干再拧干水份-(杀青防苦涩) 把所有的食材搅拌均匀既可
- 第四步：
冰镇过后，摆盘食用时再加入花生
- 第五步：
排骨可事先熬煮.....萝卜切掉皮后剩下的萝卜切成块状.，再把所有的食材洗净后通通丢下锅用小火慢慢煮熟
- 第六步：
食用时洒些胡椒粉搅拌，加些香菜(亦可滴上少许的香油)
- 第七步：
做法..请看上一篇的文章..酱渍萝卜干 因为萝卜皮量少，所以在製作时调味酱只要少许，自己斟酌加入即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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