菜头粿

最近菜头便宜,所以拿菜头(白萝卜)做粿来吃!
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材料单

  1. (1条)500g白萝卜
  2. 200g在来米粉
  3. 1杯半水
  4. 1小时蒜末
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    说明食材如上。
    菜头粿的加工步骤
  2. 第二步:
    萝卜丝蒸熟,入锅中爆香蒜末和炒萝卜丝,调味后加入在来米粉水炒稠状,熄火。放入模型内入蒸笼蒸熟。
    菜头粿的加工步骤
  3. 第三步:
    白萝卜切块煮大蒜和腊肉煮萝卜汤,调味即完成。
    菜头粿的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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