萝卜糕
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材备妥 白萝卜先刨丝
- 第二步：
将1300ml的水分两半， 一半倒入在来米粉拌匀备用 一半加进锅里拌炒
- 第三步：
因为家里有两种虾米，所以就一起放了，大虾米切碎，口感较好点
- 第四步：
起油锅将虾米与油葱酥拌炒至香气出来，这时候可以下盐巴胡椒调味喔。
- 第五步：
香气出来后，下萝卜丝拌炒
- 第六步：
萝卜超软后再试一下调味， 如果可以就关火，然后下粉浆拌匀
- 第七步：
拌匀后的样子
- 第八步：
锅内抹油，全部都需要抹油唷！
- 第九步：
装入锅内后，可以垫一块布，把锅子震几下，把空气震出来，再用汤匙背面抹平整，电锅内三杯水，跳起来即可取出放凉，再脱模。
- 第十步：
放凉后拿支抹刀，旁边刮一圈，把萝卜糕倒盖出来
- 第十一步：
萝卜丝蛋糕完成啦🤣 记得放凉后先放冰箱会比较好切喔！ 刀子要抹油。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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