乳酪酱马铃薯佐妖怪萝卜

步骤

1. 第一步：
   洗净2颗彩色马铃薯，不削皮，将彩色马铃薯平行放在一双筷子中间，底部比较不容易切断，下刀时，也不要太急着一定要碰到筷子，切薄片约1cm。
   
2. 第二步：
   利用食物刷子，沾些许橄榄油涂抹每一个切面，再将1/2茶匙盐巴，平均撒上彩色马铃薯上。
   
3. 第三步：
   1. 6g无盐奶油放在上每一个彩色马铃薯上面。 2. 预热烤箱上、下火180度，烤约20分钟。
   
4. 第四步：
   烤过后，烟熏培根切条状。一个彩色马铃薯填塞两条的烟熏培根，再回烤5分钟。
   
5. 第五步：
   妖怪萝卜 1. 热锅，加入15g无盐奶油、妖怪萝卜，每一面都煎至呈焦黄色后，再加入一株百里香、15g无盐奶油拌炒出香气，持续翻动，约3分钟。 2. 再利用小刀的刀尖，可以戳下去软软的，即可呈盘。
   
6. 第六步：
   奶油乳酪酱 1. 百里香、平叶巴西里，取叶子，切碎末状。 2. 选一个碗，放入百里香、平叶巴西里，再加入奶油乳酪，搅拌均匀即可。
   
7. 第七步：
   多层次的风味，适合下午休閒时，1人享用的料理，把简单的食材变成稍有高级感的料理，就靠摆盘来增加视觉和味觉吧！