燕麦果香薯角

步骤

1. 第一步：
   ＊事先将滚刀切块的马铃薯用适量香料与海盐腌制，并以少油烘烤，直到外脆金黄、内松软。＊
2. 第二步：
   取一锅放入一小匙植物油，冷油时放入手工捻碎的香菜籽、甜茴香籽、迷迭香，慢慢煸至香气出来后，加入一小匙芥末籽酱，同时倒入一杯 400cc 的 Plant A 燕麦奶，搅拌至酱体质地均匀滑顺。
3. 第三步：
   新鲜带皮苹果切块，放入以燕麦奶酱料为底藴的锅内，加入少许以糙米粉与2大匙燕麦奶搅拌而成的面糊并盖锅煨煮 5 至 10 分钟，直至苹果香气渗入其中。
4. 第四步：
   锅前加入少许海盐提味，并放入马铃薯角，轻柔快速地搅拌，使燕麦奶酱体均匀裹上后，装入盘中摆饰，撒上⻝花即可。