瑞典料理。平底锅马铃薯煎饼Raggmunk（四人份）
说到瑞典经典食物， 问过一个地道的瑞典爱好饮食的大朋友， 朋友跟我这么说：＂瑞典食物就是肉,丸子跟肉丸子＂。 朋友的说法有点半开玩笑， 但也隐略的凸显了瑞典这个北欧国家， 或许因为食材取之相对不易， 而造成其饮食不论是食物的色彩或是口味 都相对其他欧洲国家来的单调。 本文原文出处：
2011 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯洗净，喜欢马铃薯皮的朋友可不削皮（但务必将外皮洗得够干净），不喜欢马铃薯皮的朋友请去皮，而后将马铃薯刨成粗丝。
- 第二步：
取一大碗，在之中将面粉、黑胡椒、盐巴都混在一起。 - 第三步：
加入150ml牛奶至面粉中至成糊状后，加入两颗全蛋还有剩下的牛奶，接着加入马铃薯粗丝搅拌均匀。
- 第四步：
如果喜欢面糊有起司味，此时就可加入起司，若不喜欢则可在煎饼起锅后再另外搭配着吃。
- 第五步：
开中大火，平底锅加油热锅，将马铃薯面糊放到平底锅中，大小不拘，但厚度尽量调整至约2cm厚。 - 第六步：
煎至双面皆呈金黄色焦脆貌，起锅。 - 第七步：
道地的瑞典吃法a：配煎脆的培根吃。 - 第八步：
道地的瑞典吃法b：配越橘果酱吃。（图片的是配覆盆子果酱）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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