马铃薯煎饼~ 简单易做,不用再去速食店买
在家炸薯饼吃,因为我们都很喜欢吃麦当劳早餐薯饼,热腾腾的,酥酥香香的好美味.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮切成小块,准备好糯米粉,玉米粉,和木薯粉,以及盐和鸡粉.
- 第二步：
马铃薯放入电锅蒸20分钟.趁热压一压,不用全部压成泥,保有一些块状,口感更好.
- 第三步：
趁热加入所有粉和调味料,包括五香粉,胡椒粉,盐和鸡粉,如果觉得太干,可以加一小匙水搅匀.搅匀后就像下图,黏黏的,很容易塑形.
- 第四步：
先捏好成一块一块,放在盘中,准备下锅油炸.
- 第五步：
油烧热,大火下锅,因为马铃薯已经蒸熟,主要是要将外皮炸酥脆.
- 第六步：
翻面继续炸,两面都金黄色就可起锅.
- 第七步：
想多逼一点油出来,炸好的薯饼再放入气炸锅高温烘个5分钟.
- 第八步：
用厨房纸巾吸油后,就可以吃了.表皮很酥脆,里面吃得到马铃薯块和马铃薯泥,儿子吃了露出惊讶又开心的表情,因为以后想吃直接在家点就好了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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