【 蔬菜马铃薯泥饼 】
说到西餐~最佳配角~绝对非马铃薯不可 不管是薯条.薯泥.薯饼型态.搭鱼搭肉搭生菜 超百搭.今天做了两种口感的马铃薯.是薯泥也可以是薯饼喜欢哪种就搭哪种喔^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将马铃薯跟红萝卜切块用电锅蒸熟
- 第二步：
趁热加入奶油.盐.胡椒压成泥拌匀
- 第三步：
用橄榄油先将洋葱炒香然后加入花椰青葱炒熟加入薯泥中拌匀. (其实这时候单吃就是很好吃的蔬菜泥啰)
- 第四步：
将薯泥用爱心模型压成约1公分厚薯饼放冰箱冷藏 (依次可以作约12个左右)
- 第五步：
想吃的时候将薯饼两面薄薄沾上一层玉米粉 下锅煎至两面金黄就是好吃蔬菜马铃薯饼啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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