芒果冰淇淋(免冰淇淋机)
夏天盛产芒果，正适合做芒果冰淇淋的时候! 继上次绵密巧克力冰淇淋后() ，首次挑战水果冰淇淋，就拿芒果口味来试试吧!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、全蛋将蛋白、蛋黄分离。2、芒果先用果汁机打成泥。3、糖倒入鲜奶油中打发。
- 第二步：
这几天天气太热，鲜奶油隔着冰水打比较容易打发。
- 第三步：
将蛋白、蛋黄分开打发后再混合
- 第四步：
把：1、打发鲜奶油 + 2、打发mix蛋(上述步骤2) + 3、芒果泥 三者混合。
- 第五步：
芒果比较重，一定要由下往上拌均匀，不然会沉在下面。最后把空气拍出。冰入冰箱5小时左右(或隔夜) 就完成啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
家里刚好是有大芒果，如果使用爱文芒果香气会更好。
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