葱花卷葱花馒头
大馒头和葱香花卷的做法，做法简单，一次发酵，蓬松柔软 ，简单的葱花卷做法，不加小苏打粉保持青葱翠绿。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团材料拌匀，揉压成团后盖上容器静置5分钟
- 第二步：
葱绿洗净擦干水份，切成细末。加上油、盐、白胡椒粉拌匀
- 第三步：
将面团揉光滑后，再度静置5分钟
- 第四步：
将面团桿成35cm宽的面片
- 第五步：
面皮上均匀洒上葱花，油涂满整张面皮
- 第六步：
由下1/4处折起，共四层
- 第七步：
切成3.5cm宽，共10份，再度静置5分钟
- 第八步：
取两小份迭在一起，筷子从中间下压
- 第九步：
将筷子垫在中间，面皮对折，稍微拉长，将筷子绕一圈
- 第十步：
筷子垂直往下压，抽出筷子，花卷完成
- 第十一步：
葱花要翠绿，以热水上锅，蒸10钟后即可。蒸好后开小缝让热气散出，1-2分钟即开盖，不要焖太久。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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