凯萨琳玫瑰馒头花
来分享一款好吃又好看的馒头
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉、水、糖及酵母拌匀后置于【27°C】酦酵【8小时】
- 第二步：
分成三等份，再桿成长条状后，切成大小相等的块状
- 第三步：
压扁后双面撒点粉再桿成圆形
- 第四步：
将数片面皮迭好再搓一小条比小姆指略细的面条
- 第五步：
用筷子在中间压出一条线让皮可以黏在一起
- 第六步：
把小面条放在最下方往上卷起
- 第七步：
面皮相连的地方稍为捏紧
- 第八步：
从中间切开
- 第九步：
稍为整型后放置约【20分钟】，再用蒸炉蒸【15分钟】，熄火【3分钟】再掀盖即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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